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静岡市のグルメブログ |
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2008-5-16 15:25
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大谷ゴルフ場・年輪会
5/13と5/15 大谷ゴルフ場主催で年輪会を開催しました。
コースをまわった後、ココムで食事をして頂きました
お歳を召した方が多いということで、和食中心のメニューです。
よくお家で食べる家庭料理です。
・肉じゃが
・大根きりぼし
・鶏の唐揚げ
・酢の物
・厚焼き玉子
・おにぎり2種
・味噌汁
ビンゴ、成績発表等 見ている私達スタッフまで楽しくなるようなイベントでした。
いくつになっても、趣味を持ち楽しめるのは、素敵な事です。
87歳のおじいちゃんもいらして、元気をもらいました
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森の中のレストランCOCOMU
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2008-5-16 15:08
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ニカラグア2日目
昨日はカリブレーションを行い、今日はいよいよ予選本番です。
予選といっても国内審査を通って80点以上をつけた豆ばかりです。昼食をはさみ、3回で30品のカッピングを行います。カッピングは1品4カップあるので合計120カップとります。
今日は3時頃に終わり、その後Cニカラグア最大級のコーヒー農場兼輸出業者の歓迎会でした。
その農場でちょうど花が咲いていました。来年の収穫用でちょっと早めの花だと思いす。
泊まっているホテルの前の通りです。カッピング会場はここから歩いて10分くらいのところです。
昨日のカリブレーションのときの写真で、まじめな顔をしています。
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コーヒー豆屋 くれあーる
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2008-5-16 14:40
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さくら味噌アイス
宴会のデザートどうしよっかな〜と考えている時
以前 マンマドルチェさんから『味噌アイスも美味しいですよ』とコメント頂いたのを思い出し
作ってみる事にしました。
まずは砂糖が良く合う桜味噌を使う事にします。

調味料は適当に入れてみます。
とりあえず入れた分はメモしておきますよ。

生クリームと牛乳を入れてみると、コーヒーアイスみたい。
この時点で美味しければアイスにしても美味しいはず、、、
味見してみると、イケるじゃ〜ん 
只今冷凍庫にて固まり中です。こりゃ出来上がりが楽しみだ!
もう、娘にマズイとは言わせな〜い
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寿司と釣り、魚と戯れる日々
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2008-5-16 14:37
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やっぱりつけ麺好きじゃないようです

以前買っておいたインスタントのざるラーメン辛つゆってのを試してみました
辛つゆってのが気になりました
食べてみましたが、麺はノンフライで、意外とシコシコして美味しかったです
でもタレは、辛い事は辛いんですが、つけ麺のせいかコクはないですね
普通のラーメン屋でもつけ麺って食べないんですが、つけ麺っていうシステム?がダメなようです
シンプルなもっと安い冷やしラーメンの方が好きですね
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お箸の国の人だから
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2008-5-16 14:16
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タイヤを選び
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Manisele-999
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2008-5-16 14:15
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相良来たアイシャドーの濃い〜の、
相良から来ました アオリイカちゃん、鮮度抜群でバリバリの状態(謎)。
オメメの上はアイシャドーをバッチリときめてます(笑)。
イカの中でも最高級品のアオリイカ、これから夏にかけてが旬なイカです。
身も美味しいですが、火を入れても固くならないゲソがコレ又絶品です。
お造り,握りとお好みで御召上がり下さい!!

おまけの一枚、
今朝、仕入れに向かう時の遭遇しましたお尻の大きな奴(笑)。

吸い寄せられる様に後ろに付いてしまいました(笑)。
いや〜、いいお尻してますね〜〜〜(爆)・・・・
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デルタ大好きな お寿司屋の部屋
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2008-5-16 12:29
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家庭でつくる「しぞ〜かちらし」教室を開催
ゆみっちが開講
家庭でつくる「しぞ〜かちらし」教室
IN 穴子の魚竹寿し
日時 6月3日(火) 10:00〜14:00
募集人数* 10名様
定員になり次第、締め切らせていただきます。
参加費* 2500円
詳細は魚竹寿しホームページへ
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穴子の魚竹寿
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2008-5-16 12:24
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松福@東椎路店
久しぶりにラーメン。
松福の東椎路店へ行って来ました。
オープン当初は本店との味の差があったりなかったりでムラがあったけど、最近は安定して来ましたね。
なんて私エラそう(笑
で、昨日は東椎路店と熱海店のみで提供されてるつけ麺(800円)にしてみました。

つけ麺、あまり食べないので比べる基準がないんだけども、ウマー!です。
濃厚だけど出汁はかつおだから、くどくないです。
んで、この鰹ダシがかなーり濃くて、そばに猫がいたら飛び掛ってこられそう(どんな表現?
汁の中にゴロゴロ入ってる角切りチャーシューもうまし。
太麺は苦手だけどのど越しが良くてスープとのバランスも良い♪
かなり気に入りましたねー。
これから松福行ったら、いつもの「うまいラーメン」か「つけ麺」かで迷ってしまいそう(^^;
そいえば、マルハンのカードを提示すると煮玉子をサービスで付けてくれるらしいですよ。
煮玉子好きな人は持って行くと良いですね(^^)。
松福 東椎路店
場所:沼津市東椎路838-2
電話:055-951-7277(本店)
営業:11:30〜OS 22:00(休憩15:00〜17:00)
定休日:月曜
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--青い青い街--
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2008-5-16 11:45
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こんな物も作ってます。
 抹茶のババロアに、四角に切った3色の寒天に生クリームとあんこ、求肥を添えて出来上りです。(byチーフ)
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ようこそ!スィーツドックへ
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2008-5-16 11:25
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確認用コード
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Manisele-999
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2008-5-16 10:29
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JA
 いろいろなトマトが所狭しと並んでいます!
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すし屋のうめさん
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2008-5-16 10:11
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10名様限定募集!家庭で作る「しぞ〜かちらし」教室

この画像は 魚竹寿しのしぞ〜かちらしです
参加者を10名様限定で募集します。
今回、魚竹寿しでの初の試み、
家庭でつくる「しぞ〜かちらし」教室を開催します。
静岡県のおすし屋さんが取り組んでいる、「しぞ〜かちらし」を、お家でも作っちゃおうという企画。
「しぞ〜かちらし」をもっともっと知っていただきたい、食べてもらいたい、
そして気軽におすし屋さんに足を運んでもらいたいとの思いでいっぱいです!!
料理教室を開くのも初めて、
「しぞ〜かちらし」を教えちゃうのもはじめて、
何よりも、ゆみっちが人様にレクチャーしてしまうのも初めて・・・
すべてが初めての試みなんです。
県立高校教師もしていた親方の『寿司の歴史』などの講義もあり、
料理教室もあり、
試食会・交流会もあり
と楽しい時間にしたいと思います。
興味のある方はいかがですか?
家庭でつくる「しぞ〜かちらし」教室 IN 穴子の魚竹寿し
日時 6月3日(火) 10:00〜14:00
募集人数* 10名様
定員になり次第、締め切らせていただきます。
参加費* 2500円
持ち物* エプロン・布きん・包丁
(日ごろ使い慣れている包丁があるといいですね。ない方はこちらで用意します)
参加御希望の方は、オーナーメールにて参加申し込みをしてくださいね。
参加申し込みを受け付け次第、私からメールにてご連絡させていただきます。
お待ちしてマース。
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「穴子の魚竹寿司」二代目・女鮨職人ゆみっち参上 vol.2
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2008-5-16 9:53
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とり貝
 今がまさに旬の
『とり貝』が入りました。
4月頃から6月頃まで、冷凍品ではなく活きの殻付のものが出回ります。
とり貝はガムみたいで硬いと思っているあなたは、冷凍品を食べているんですよ。
この時期のとり貝は、柔らかくて甘みもあり、冷凍とは雲泥の差があります。
扱いも丁寧に扱わないと、黒い部分が取れて白くなってしまうので、
貝を開くときは、ツルツルしたガラスとか、ステンレスのバットの上で開きます。
松乃鮨では、この後ひと手間かけてからお客様にお出ししています。(秘密)
ひと手間かけると美味しさが倍増するんですよ!
この時期ならではの鳥貝をぜひ、お召し上がり下さい!
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静岡駅前 駅前松乃鮨
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2008-5-16 9:27
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清水区のパン屋、「一粒の麦」前の無人販売
地元の方には結構有名なのではないでしょうか。
「GREEN HOUSE」という書かれた、可愛らしい白い枠の中で無人販売です。
無人・有人:無人販売
取材時期:5月
販売物:紫たまねぎ120円、赤レンズ豆、そら豆等季節の葉物など
地図を見るには、「続きを読む」をクリック↓
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静岡mujin販売探索(清水区)
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2008-5-16 9:16
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到着!
今日は、肉屋です。
今到着しました 
福島会津より、 「会津馬刺し」が到着しました。
おとといから急に売れ出して、昨日欠品  していたのですが、きょうから又販売します。
今日と明日は、生のまま販売致します。
この機会にいかがですか!
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おいしいお肉ここにあります!
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2008-5-16 8:48
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南部じまん市今日の逸品5月16日
竹の子のハチク、桃、根ショウガのはんぱです。
みんなおいしいですよ。
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JA静岡市じまん市ブログ
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2008-5-16 7:46
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山下くんちのじまんの3点
トマト、にら、玉ねぎです。
駿河湾を望む久能で取れました。太陽の恵みをいっばい浴びて育ちました。どうぞ召し上がりくださいね。
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JA静岡市じまん市ブログ
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2008-5-16 7:45
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2008/05/16 福岡 春吉「うわのそら」
ただいま福岡滞在中。昨日の昼過ぎに福岡空港に着き、そのまま天神の「割烹よし田」に直行。鯛茶の昼食はいつもの如し。ここの鯛茶、年に五六回も食べているだろうか。
相変わらずご飯を二度も三度もお代わりして、最初は漬けた鯛切り身を載せたそのままで、最後には茶漬けにして大食らい。食べ過ぎて午後の仕事に障るのだが、いつも美味しくてどうにも我慢できない。
仕事を終えてホテルに荷を降ろし、晩は春吉の「・・・
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太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」
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2008-5-16 6:20
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5月24日9時長田じまん市OPEN
JA静岡市広報誌オアシスの5月号ができました。
じまん市や支店または公民館などにありますので、ご自由にお持ちください。
いよいよ、長田じまん市のオープンが間近になってきました。
明日、17日は最後の朝市が立ちます。ぜひ、お越しください。
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JA静岡市じまん市ブログ
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2008-5-16 1:44
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手打ちパスタ
牛肉のラグー パッパルデッレ 自家製の手打ちパスタです(o^o^o) ストラーダのパッパルデッレは、幅広で厚みがあるのが特徴! だから、モチモチ、シコシコの食感が楽しめます\(^O^)/ もっちりパスタに合うのは、牛肉を赤ワインでじっくり煮込んだソース。 食べごたえのある一品、自信を持ってオススメします。 ぜひお試しください
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ストラーダ
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2008-5-16 1:38
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ブログ再開宣言
いやー久しぶりにブログします。
うーんなんだかんだで忙しかったのと、骨折したり色々とありまして・・・
でも、またがんばります。ちょっと余裕ができたかな??
只今、和家はディナータイムのみ営業中です。お昼営業お休みしてます。
今後はどうなんでしょう???うーん、やりたいけど・・・まぁよく考えます・・・
で、今日はこれ!
うう、画像が・・・イマイチ 
田酒(でんしゅ)特別純米酒。
オーナー(私)が直接青森より取り寄せております。しっかりとしたコシが特徴です。
中々入手するのが難しいらしいです!私、青森にいたことがありましてコネがあるとですよ。
是非是非飲みに来てくださいな。
また、がんばってブログしよ
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鷹匠わがわが日記
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2008-5-16 1:27
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清水 スマル亭 御門台店
本日は静岡県中部・東部の皆様にはおなじみ、
スマル亭さんにやってきました。
スマル亭さん、カテゴリー的には立ち食いそば(&うどん)屋さんに
あたります。なお御門台店は普通にいすがありますので御心配無くです。

桜えび・しらす天ぷらそば 600円 焼きおにぎり 100円
桜えびとしらす、2枚の天ぷらが載ったそばです。
(どちらか1枚のみの場合は400円)
天ぷらは冷凍物を温めなおしているとのことで、すでに水分を
吸い始めています。ですのでサクサク感はゼロです。
味自体はいいのですが、何せすごい勢いでつゆを
吸っていきますので、そばを食べ終わったときに
すでにつゆは残っていませんでしたw
でもなんといっても安さと早さです。
時間の無い時、ガチおすすめです(・∀・)
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しぞーかウマー巡り
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2008-5-16 0:56
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あああ
あ あ
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静岡おいしいかわいいグルメ&雑貨屋ブログ
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2008-5-15 23:57
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桜えび漁
今晩、久々に桜えび漁がありました
明日は獲れたての桜えびが味わえます。
桜えびのかき揚げ定食 1,360円
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蒲原の味処 よし川
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2008-5-15 23:52
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ヘッド
今日は、肉屋です。
きょうは、以前ここに乗せた、付け脂(牛脂)の作りかたです。
まず、牛脂の塊を、適当な大きさに切ります。

この塊で、大体8キロくらいあります。ちなみにこの脂の部位名は、「ケンネ」といい、高級部位のヒレ肉の上に、腎臓を包むようについています。
そして次に、ある程度の大きさに切ったら、今度はミンチの機械にかけます。
このそうめんのように出てきたのが、先ほどの脂です。
ここに、脂と同じ量のお湯を入れて、とろ火で溶かしていくと、上にあくと不純物が浮いてきます。
その不純物とアクを丁寧に取って、今度は、水と分離させる為に、冷やします。
脂が固まって、水と分離します。
この水が、本当に汚くてチョット生臭いと言うか、アンモニア臭がするのです。
実は肉屋、この作業がめんどくさかったのですが、いつもこの水を捨てる時に、やっぱりやってよかった〜と、実感しています。
せっかく買ってくれた美味しい牛肉を焼く時に、いやな臭いの付け脂では、美味しさも半減してしまうと思うのです。
そして、また火にかけて溶かしたら型に流して冷やして固めて出来上がりです。
肉屋の付け脂は、和牛の美味しい脂に一手間かけてさらに美味しくしています。
焼肉、ステーキ、スキヤキ、煮物の名脇役です。
きょうの無駄知識。
前にも書いたので、知っている人もいると思うのですが・・・・。
ラードは、豚の脂
牛の脂は・・・・ヘッドと言います。
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おいしいお肉ここにあります!
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2008-5-15 23:48
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静岡発そこ知り
5月22日(木)SBSテレビで放送予定の
静岡発そこ知り。
今晩の放送直後、次週の予告編で
女将が登場したそうです。
常連のお客様より早速お電話を
頂きました。
番組で紹介される
駿河弁当 3,150円
ぜひご覧下さい。
蒲原では、旧五十嵐邸さんが紹介されます。
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蒲原の味処 よし川
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2008-5-15 23:40
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御殿場高原ビール
給排水工事の遅れで今日はハウスクリーニングが出来ない!!!一日やることが無い!!
こんな時、みんな文句を言ったり、くさったりするでしょ。
でも、おとうぽんは神様がくれた休みだと思って喜んじゃいます。
何処へ行こうか?
そうだ!最近行ってない御殿場高原ビールに行っちゃおう!!
何度と無く行ってるのに、気がつかなかった可愛い魔物たち発見!!







お客が廻りに居ないから良いようなものの、おじさんがしゃがみ込んでニヤニヤして写真を撮りながら話し込んでるなんて異様な光景ですよね。
すっかり気に入ってしまいました!!
ビール呑み放題、料理食べ放題 2,000円の『麦畑』は、もちろん行きましたよ!

料理は美味しいし、出来立てビールも美味しいですね。


入り口近くの売店にあるパン屋さんの 『石釜薪火焼くるみあんぱん』は絶対お勧めですよ!!

表面がカリッと中はもちッとしたパン、その中にクルミが入ったあんこがたっぷり入っています。

えぇ!さっき、あれだけ飲み食いしてきたのに、まだ食べるの?って声が聞こえそうだけど、今日のは焼き立てでアンコがまだ熱かったんですよ。美味しかった〜〜。

桜の若葉も気持ちがいいですね!なんか爽やかなエネルギーをもらってる感じがします。

さて、気楽坊で酔いを醒まします。

温泉に入ったり、サウナに入ったり、本を読んだり、マッサージ器で横になったりして6〜7時間、至福の時間をすごします。
さて!!明日からまた頑張るぞ〜〜!
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おそうじ屋おとうぽんの日々
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2008-5-15 23:32
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『Fantaふるふるシェイカー』
話題のジュースを飲みましたよ『ファンタふるふるシェイカー』
炭酸飲料とゼリーが一緒になった不思議なジュース
でも、これって、飲む時に、少し、躊躇しちゃいますよ
だって、炭酸飲料なのに、飲む前に、「冷してから、10回くらい、強く振ってね!」って、書いてあるんですよゼリー飲料では、常識でも、炭酸飲料では、非常識でしょ
なんか、怖いので、外に出て、10回振って、恐る恐る、缶を開けました中身は、溢れかえってきませんでした
ジュルジュルのオレンジゼ...
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清水エスパルスとラーメンと私。
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2008-5-15 23:01
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【静岡・和菓子】あの店とは対極にある『橋本屋』のかしわ餅
今回のかしわ餅は「あべかわ餅」のお気に入り店
『橋本屋』さんのかしわ餅です。
上新粉を熱湯でこねて作るのですが、中腰で練るので
腰が痛くなるので最近では毎日は作らないのだとか。
私は白いあんこのやつと緑のヨモギを注文1個100円です。
ご覧のように 形も手作り感あふれています。
アンコもガッツリ中に詰まっています。
おばちゃんは 腰が痛くてしっかり練れないから柔らかいでしょ?
といいますが、食べた感じはそんなに柔らかさを感じません。
こちらの「かしわ餅」は上品な和菓子の味わいではないと思います。
でも、ガッツリ食べれる おばちゃんの手作り感あふれる美味しさがあります。
おばちゃんに「なんで味噌あん食べないの?」
って聞かれて 「あんまり味噌あん好きじゃないいんです。」と答えると
「うちの味噌あん良く売れるよ おいしいからサービスするから食べてきな」
といわれて頂いたので食べてみると・・・
こちらの味噌餡も味噌が主張してないから悪く無かったです。
今回はサービスで おばちゃん手作りの包装紙
で作った かわいい爪楊枝入れを頂きました。
東海地区グルメ情報ブログ見てみる?→
中部の美味しい食べ歩きブログを探す?→
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女性のためのグルメランキング見る?→
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Manisele-999
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2008-5-15 22:53
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職場体験
14日(水)・15日(木)
蒲原中学校の中学生が、
職場体験に来てくれました。
毎年女の子だったのですが、
今年は男の子が2人!
9時〜2時まで、
掃除・皿洗い・接客・出前など・・・様々な仕事を
してもらいました。
今日は、板さんの指導のもと
うなぎの串打ちも体験。
2日間お疲れ様でした
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蒲原の味処 よし川
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2008-5-15 21:30
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蔵元さんご来店いただきました!
こんばんは。
今日の午後に!
「こんにちは、ちょっと近くまで来たもんですから…。」 ってお客様。
若い青年だな〜と、よくよくお顔を拝見いたしますと。
武の井酒造の醸造担当をしております、 清水紘一郎さんでした。
↑ごめんなさい。以前ご来店いただいた古い写真を使ってしましました。
仕事の途中にもかかわらず、静岡に下車いただいたんです。
お忙しい時間の中を、当店のために・・・。
そこへお客様が。ご主人のお酒をご購入に・・・。
同じ山梨県出身ということで、 青煌(せいこう)↓をお買い上げいただきました。
当店は、蔵元さんへ出掛けて行く酒屋です。
でもこんな短期間の間に、何度もご来店いただいた酒蔵さん。
はじめてです。
今度は、当店が!
「近くまで来たから〜〜。」
って、蔵元さんへ出掛けますからね!!
今晩の、おつまみ。き・ま・り!!!
何を合わせようかな?
さて、今日のブログランキングを↓チェックしてみてね。
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コメヤス酒店です!
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2008-5-15 20:08
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やっぱ、ここのは凄いッス

今日は、何故か豚系を摂取したくなりました
なので、とんかつの膳です
注文は、豚ロースを300g使ったポークソテー定食1350をお願いしました
普通洋食屋さんで出てくるポークソテーの肉が二枚付いてきます
タレも美味しいんですよね〜
ニンニクばっちり効いてます
やっぱ、ここのは、凄いッス
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お箸の国の人だから
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2008-5-15 20:06
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痛風まっしぐら(_)

今日は、会計関係で静岡に来ました
という事は、文田商店ですな〜
狙いは、おでんのモツです
前回来た時には、なかったですもんね
リベンジです
おでんだけだと悪いんで、カルビとライスも頼みました
あくまでもメインは、モツですから\(^^:;)
ちょっと煮込みが弱かったですが、やっぱり旨いっす
ハチノスを一本とモツ四本で、思わずご飯お代わりしてしまいました
絶対尿酸値上がってます
痛風まっしぐらです
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お箸の国の人だから
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2008-5-15 19:59
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裏メニュー7
「大人のつけ坦々麺900円」です。
黒く、ほろ苦く、スパイシーです。詳細は後程。
新茶もよろしくお願いします。
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つけ麺専門店きじ亭
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2008-5-15 17:30
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★エクレール★
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みんなの食堂★B級グルメ★静岡人★
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2008-5-15 17:21
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シーチキンで残念賞★
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みんなの食堂★B級グルメ★静岡人★
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2008-5-15 17:19
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大衆酒蔵 ほうとく
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静岡市葵区呉服町2丁目2-7 |
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054-255-0280 |
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*** |
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*** |
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なし |
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両替町と呉服町の間の通り、セガワールドの裏手にあります。
昼はランチを 、夜は通常の居酒屋として営業しています。
[2008/05/14]
店に入ると、意外なんですが女性客もいました。
ということは・・・ってことで期待大!
ランチメニューは別にあるのですが、壁一面にメニューの短冊がぎっしり!
ものすごい量ですね。
とりあえず、「メンチカツ定食」を注文。
味噌汁は、ちょっと変わった味です。
メンチが3つもありました♪
こちらは、普通においしいです。
標準的なランチとしていいんではないでしょうか?
会計時には、スタンプカードを渡されました。
10個貯まると、1食無料らしいです。
じゃあ、また来るか!(笑)

[ PHOTO ] *クリックすると大きくなります。

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メンチカツ定食 |
メンチカツ アップ |

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ランチメニュー(2008/05/14) |
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[ 詳細データ ]
総座席数 |
30席 |
デート |
★★★ |
個室 |
なし |
友達 |
★★★ |
座敷 |
なし |
仕事 |
★★★ |
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Shizuoka Gourmet Map
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2008-5-15 17:11
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「馬淵大阪鮨」でまたまたしぞ〜かちらし♪
 今日はあっぷっぷのメンバーぐっちと、 まぐさんのしぞ〜かちらしを頂いて来ました。
午前中、大里公民館で「布ぞおりを作ろう」の会のお手伝いを終えて、ぐっちが「家から近いのに行った事ないのよ〜あのしぞーかちらしを食べてみたいなぁ〜♪」と言うことで一路、「馬淵大阪鮨」さんへ。
今日はカウンターだったので、仕事の合間を見てまぐさんが器を見せてくれました。
奥さんの好みのきよさわ焼のお皿や、まぐさんの好みのとっくりやお猪口など。
焼き物のこと詳しくないけど、やっぱり器を見てると飽きないですね。
 こちらは、虹鱒を軽くスモークしたものだそうです。
さくらチップとヒッコリーでスモークしたんだって。
さくらは良く聞くけど、ヒッコリーってなに?
あとで調べてみましょう。
以前頂いたマリネ?も美味しかったけど、これもまた、スモークのいい香がホンノリして味も私好みでした♪
やっぱり、夜飲みに来なくっちゃ!
まぐさんいつもご馳走様です^^
もう一つ興味津々だったのが、「すずりんに見せたかったの〜」と言ってぐっちが見せてくれたこれ。
 昨日の試食会に持って行くつもりでいて忘れたと、わざわざ今日持って来てくれました。
クロワッサンから発売している特別号。
少し前の発売なので、ネットで購入したそうです。
ぐっちも、私と甲乙つけがたい位「食」に気を配っている一人です。
一昨日の講演で聞いてきたことと、かなり重なる内容で
*最低30回〜50回は噛んで食べよう
*白米より玄米
*漬物は自分で作ろう
*発酵食品を食べよう
*添加物の少ない調味料や加工食品を選ぼう
*砂糖、塩を選ぼう
*無農薬、減農薬、有機野菜を選ぼう
など、いろいろな写真やレシピいっぱいで見やすい本でした。
今の世の中、全く農薬や添加物を排除するのは不可能です。
その恩恵に預かっているのも事実だし。
でも、どうやって気をつけたらいいのか、
全然知らないより、知っていて自分で選択していくのが最善かなと。
で、それを知らない人にほんのちょっとでも、伝えていくことで
少しでも役に立てたらいいかなと思っています。
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すずりん日和(寿司)
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2008-5-15 17:10
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ランチメニュー
ランチメニュー 3/17〜22
前菜盛り3種
チーズトースト・白ネギのマリネ・
ズッキーニのボロネーゼ
パスタランチ
A若鶏とチンゲン菜のペペロンチーノ ¥1,200
Bキノコとベーコンのトマトソース ¥1,200
魚ランチ
スズキのポワレ サラダ仕立て ¥1,500
肉ランチ
豚ロース バルサミコソース ¥1,400
全てのコースにパン・前菜盛・デザート・
コーヒー又は紅茶がつきます。
*内容が一部変更する場合もございます。
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ストラーダ
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2008-5-15 16:07
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自家製、
余ってしまった生シラスをスダレに均等に伸ばして干しました。
我ながらウマく出来たと思います、市販の「タタミイワシ」よりも厚さが3倍程あり
ボリュウム満点です(笑)。コレを上手に炙るのは至難の業、そんな時は文明の利器を
使います アル意味裏技かと(謎)。
電子レンジにて1分程暖めると「あら〜〜不思議!」綺麗にまんべんなく焼けました(笑)。
この際、タタミイワシをお皿ではなく、ペーパータオル(普通の紙でも可)の上においてレンジにかけると
パリッと焼き上がりますよ お試し下さい!!

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デルタ大好きな お寿司屋の部屋
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2008-5-15 15:22
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きた〜〜!
 生しらすが入荷しました  大きさもちょうど良く最高の しらすです!
わさびで!酢醤油で!酢味噌で!生姜で!・・・かき揚げも!釜揚げも!
みなさんのお好みは
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すし屋のうめさん
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2008-5-15 14:52
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昨日のお昼は「しぞ〜かちらし!」
 昨日は「静岡県鮨商生活衛生同業組合、青年部総会」!
午前中に総会も無事終わり、
ランチタイムは 入船鮨さんにお邪魔して、今話題沸騰中?のしぞ〜かちらしをいただきました。
いや〜なかなかいけますね〜。
同じ青年部メンバーの sinpeさん、お世話になりました。
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静岡駅前 駅前松乃鮨
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2008-5-15 14:13
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ヒノテガ
日本時間は15日午後1時、こちらは14日午後10時です。
NICARAGUAのヒノテガという所にいますが、ここは標高1000mくらいあり、夜はとても涼しく快適です。もちろんコーヒーの生産地です。
ここの州の人口は30万人くらいで、今いる街としては6万人程度とのことです。
今日はカリブレーションという、審査員の評価の確認のようなカッピングを3回行いました。その後は農場主催の歓迎会でした。この時たまたま、アメリカの審査員の方にエスプレッソの入れ方のコツを教えていただきました。日本人は7人いるのですが「かぶりつき」で耳を傾けていました(^^)
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コーヒー豆屋 くれあーる
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2008-5-15 13:36
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求人募集中です♪
昨日・・・ 嫁に散髪をしてもらった姫2号です・・♪ ・・・ますます「ペヤング」みたいに・・・  そんな・・ペヤングちゃん♪
現在・・妻のお出掛け中・・・
 ここら・ ・本題です・・♪
現在・・発行中の 求人情報紙「リクルート」にて・・
当店の求人募集が載っております♪
3週続けて求人募集しているのですが・・・
まったく・・お問い合わせが御座いません・・・・・・
年齢・性別は問いません・・。
学生さん・・・ 仕事帰りのOLさん・・
夜のパートをお考えの主婦の方・・
仕事内容は・・ 皿洗い・配膳などです。 関心のある方! ・・・ ご連絡をお待ちしております♪
・・・ 賄いご飯も付いてますので♪
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居酒屋「味彩 そ乃田」
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2008-5-15 13:32
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解体、
自慢のミナミマグロも最終局面に、いよいよ今回の雌節もカマの所まで来ました。
この部分は、腹骨、中骨、頭骨とが入り交じっていて一番やっかいな部分です。

完全に解凍してしまわず、半凍り状態で作業します。その方がバラしやすく脂の強いカマの肉にもダメージが少ない様です。
まずは分厚い皮をはがします、その後赤身の部分を取り除きます。
各部バラバラにしてから、骨を外して行きます。
取り合えず全部の部位の下ごしらえが終了しました、
あとは保鮮紙に包み冷蔵庫にて保管しておきます。

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デルタ大好きな お寿司屋の部屋
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2008-5-15 12:20
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ランチinジャルディーノ
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ほんだ・ダイアリー(美味しいもの)
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2008-5-15 11:40
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美味い!ツミレ汁
今あぶらののった旬の鯵だから、うんめぇー(美味ぇー)
みょうがといっしょに召し上がれ☆
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「穴子の魚竹寿司」二代目・女鮨職人ゆみっち参上 vol.2
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2008-5-15 11:38
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美味い!ツミレ汁
今あぶらののった旬の鯵だから、うんめぇー(美味ぇー)
みょうがといっしょに召し上がれ☆
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「穴子の魚竹寿司」二代目・女鮨職人ゆみっち参上 vol.2
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2008-5-15 11:38
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ゼリー第2弾!
 グレープフルーツのゼリーです。と言ってもゼラチンじゃなくて、寒天系で固めています。喉ごしの爽やかさをお楽しみ下さい!(byチーフ)
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ようこそ!スィーツドックへ
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2008-5-15 10:19
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由比漁港から

由比漁港から 獲れたてアオリイカが到着  なだ! 動いてマ〜ス!
今が旬で甘くてめっちゃ美味しいですよ 
お寿司でもお刺身でも旨〜イ
地産地消!
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すし屋のうめさん
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2008-5-15 9:36
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