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ベアードビールニュース＆タップルームイベント情報ｅメール配信サービス　2009年１２月１６日

季節限定販売開始：モーニングコーヒー、わびさび、オバタリアン

タップルームに集う仲間達とベアードビールファンの皆様へ、

ここ5、6カ月の間、ベアードビールのブルワー達は、多種多様な季節限定を造るのに、大忙しでした。明日（3/3・水）、以下3種の季節限定ビールがデビューします。

1．モーニングコーヒー　スタウト　2010（アルコール度数7％）：　毎年私たちはスタウトにかける情熱とコーヒーへの愛情をこのモーニングコーヒースタウトに込めて造っている。2010年版は、エキスポートスタイルのスタウトと、アラビカ産のフェアトレードエスプレッソコーヒー豆を組み合わせた。今年は、粗めに挽いたコーヒー豆を直接熟成タンクへ投入し、コーヒー豆のエキスを引き出した。その結果、スタウトとコーヒーのフレーバーが完璧なマリアージュを遂げた。プレミアムなチョコレートを一粒、時間をかけて味わうのに最適なパートナーだ。

2．わびさびエール（アルコール度数5.5％）：　静岡県はお茶の名産地。高品質の静岡茶を飲むと、日本のわびさびという文化の美学が凝縮されて表現されているような気がする。私たちはベアードビールにも同じような奥深さがあると信じている。そこで、この二つをうまく合わせてみたらどうなるだろう？と思いついた。私たちはリッチでモルティなブランエールをベースにし、ホップの個性は殆どつけなかった（15ＢＵ）。そして静岡茶を熟成タンクに入れ、本来はホップから生まれてくる、苦みと、ハーブのようなアロマティックな個性を、敢えてお茶から引き出した。その結果ユニークな個性溢れる素晴らしいビールが出来上がった。言葉で表現するならば以下のような言葉が浮かぶであろう：上品、優美、冷静、威厳。

3．オバタリアン　ストロング　イングリッシュエール（アルコール度数8％）：ストロングイングリッシュエールは、一般的に、リッチなモルトの個性、喉に熱さを感じるアルコール度数の高さ、心地よいエステルの香りを持つといわれている。そして通常十分な熟成と熟成期間を経てリリースされる。このように非常に自己を確立したビールなのだ。他からの意見を聞き入れないし、気にしない。言葉をいいかえると、時々スーパーなどで見かける全然周りを気にしないオバタリアンのビール版といったところか。しかし、ご心配なく。このオバタリアンイングリッシュストロングエールは、いい意味で大変満足のいくビールに仕上がっている。

モーニングコーヒースタウト2010は、全国のベアードビール取扱店において樽や瓶（633ｍｌ）で、販売を開始します(当社E-shop含む）。わびさびエールは、小さい設備で仕込んだため数が少なく、タップルーム3店舗での限定販売となり、ハンドポンプからリアルエールとして注がれます。そして、オバタリアンストロングイングリッシュエールも、小さい設備で仕込んだため数が少なく（既に中目黒でのスロトングビールのイベントにて消費されているため）、タップルーム3店舗での限定販売となります。

最後に、次回のイベントのお知らせです。来る3月17日（水）St．パトリックディから3月22日（月・祝）まで、沼津のフィッシュマーケットタップルームにおいて「ラッキーセブンスタウトウィーク」を開催します。この1週間の間、アイリッシュビアスタイルの真髄・スタウトにスポットを当てて、皆で祝おうと思います。7種類の多様なスタウトビールが勢揃いし、スタウトに合うスペシャルフードも登場します。詳細は次回のメールにてお知らせします。最近沼津に来ていないファンの皆様、久々の沼津のイベントです。これを機会に日帰りで遊びにいらしてくださいね（春が待ち遠しい〜）。

乾杯！

ベアードさゆり

Baird Brewing Company
Numazu, Japan
HOMEPAGE

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まるやさん　喜多方ラーメン　700円

以前、まるやさんの記事を書いた記憶があったのでさかのぼったところ、前回は松坂屋さんの物産展でした。

お値段700円は変わっていませんでした。

喜多方ラーメンの特徴　平打ち　ちぢれ　歯ごたえのあるおいしいラーメンでした。かなり前ですが、実際に喜多方にいったとき、まるやさんはすごい行列だったのを思い出します。

寒い地方のお店ということもあるでしょうか、普段薄味に慣れている私にとってはちょっと塩分が多いように感じました。

好きで結構行っていた小法師が閉店してしまったので、久々の喜多方ラーメンで嬉しかったです！

今日は冷たい雨な一日になりましたね〜〜〜
昨日まるで初夏が来たみたいに暑いくらいのあったかな陽気だったのに、
やっと厚物上着脱いで、シャツ一枚で通勤できるとルンルン気分だったのに、、、、
今日は寒っっ
こう寒暖差が激しいと、カラダがお天気についていけなくて大変です
チーはココ最近、肩がコリコリですぅ。

と、少々この寒さでめげてるチーでありますが、
今日は先日お知らせした鳥井さきこチャンのライブについて少し補足があります。



今回カプーでライブしてくれる鳥井さきこチャン。
２年前のライブ以来、２度目のカプーライブです。
東京にレーベルが決まって上京し、昨年、ファーストアルバム「リトルキッチン」をリリース。
気持ちがやさしくなるような、どこまでも心地いい空気に包まれる
流れるようなメロディーと癒される歌声の詰まった
シンプルで陽だまりのようなあたたかさに溢れた心和むアルバムだそうです。
（うんうん、そんな感じ＾＾）

そして今回のライブは、ＣＤ発売記念ツアーとしてカプーにやってきてくれまーす。
２年前とっても初々しかったさきこチャン。
今回はノー音響で、生音のみでのアコースティックライブとなるそう。
少し大人になってパワーアップした今の鳥井さきこちゃんのギターと歌声。
今からとっても楽しみです♪♪

http://midiinc.com/cgi/contents/commodity.php?a=259


今回も、いつものライブ同様に２０名限定ライブになります。

チケット依頼はカプーまで（０５４−２５２−５３４３）

※当日も 昼１２時から１８時までは平常営業しています。（ランチやってます)



 

先週のある日の残業中、あまりに効率が悪くって、

「これは気分転換しないとダメだ…」

と判断。唐突に出掛けることにしました。

向ったのは、会社のすぐ近所にある、「ヴィラデストクイジーヌ」さん。ランチではお馴染みのお店。
こちらのお店、夜に出掛けるのは初めてです。（正確に言うと2回目ですが、あんまり昔過ぎて忘れました…）

どうですこのお店の雰囲気。

いいですよね〜。つい、ふらふら〜っと入りたくなりますでしょう？ ＾＾

もうね、先ずはビールです。は〜、美味いなぁぁ・・・しみじみ

私、普段は日本酒オンリーなので、ビールはほとんど飲みません。それに酔っ払うってことを優先に考えると、ビールはどうしても割高ですしね。
かといって発泡酒、第三のビールを買ってまでとは思いませんし。

でも、ビールはとっても好き。最近の若い人たちは、苦くってイヤっていう人も多いみたい。この苦いところがいいんですけどね。酸味・苦味・甘味・辛味・鹹味の五味の絡みがあってこそ味の深み・・・だと思うのです。

多分言えるのは、全体的に味覚の単純化が、確実に進んでいるって事だと思うのです。日本人がマグロばっかり食べるってのも、その一環ではないか・・・などと考えたりもします。

お通しです。

鶉の卵、厚揚げ、青菜のとも煮。薄味ですが、厚揚げに味噌がそえられています。
関東煮風のアイデアでしょうか。

こちらのお店は、和洋中というジャンルより、マスターが気に入ったものを出すという感じです。
これはマスターのブログでも紹介されていた、「花山葵と牛肉の和風カルパッチョ（800円）」。

お醤油ベースの和風だしのジュレがキラキラしてキレイ。山葵の苦味がアクセントになっていて美味しい。

このほかに、ノビルをお味噌で和えたお料理を作ってもらいました。ご飯にのっけて食べたら美味いだろうな〜。懐かしい香でした。

一品料理メニューの種類はかなり多いですし、価格も600円台、700円台が多く、かなりリーズナブルです。お酒類も500円〜700円位がメインですから、利用しやすい料金だと思います。

それになんと言ってもお店の雰囲気が、とっても素敵なんですよ〜。個人的には初夏の夕方、明るいうちからここで飲んだら最高だろうなぁ〜と思います ＾＾

VILLA D'EST QUISINE
ヴィラデストクイジーヌ

住所：静岡市葵区鷹匠3-10-19
電話：054-251-4763
営業：11:30〜14:00　17:00〜24:00
定休：木曜日
☆お店のブログはコチラ！
 

いや〜、雨がよく降りますね。雨好きの私としてもちょっと食傷気味かな。
今朝はちょっと神経痛が出ています。温泉に入りたいです。←オッサン臭い ＾＾；

久しぶりに松竹に出掛けてきました。注文したのは「焼きそばの大盛り」と「餃子」です。

この組み合わせ、時々、無性に食べたくなります。
これが焼きそばの大盛り。普通盛りは500円なので、大盛りは600円だったかな・・・

今日の焼きそばは、3代目が作ってくれました。

こうやって暖簾が、昔からの味が順調に引き継がれていってくれるのは、本当にありがたいな〜
実は私、松竹の餃子は相当にウマイ！と思っています。

松竹といえば焼きそばですが、餃子もぜひお試しいただきたい。確か、400円だったと思います。

今日、お店の方としゃべりながらお金を払ったせいか、値段を全然憶えてないのです。黄金まんじゅうを買ったりしていたものですから・・・

松竹

住所：静岡県静岡市巴町20
電話：054-246-9498
営業：時間 11:00〜19:00
定休：月曜・第３火曜

☆焼きそば、チャーハン、餃子（焼き・生）はテイクアウトもできます。
☆黄金まんじゅうもお薦めです。アンコの塩加減がとってもいいんですよ〜。1個100円だったかな…